云腿春笋菌菇茼蒿豆腐汤

春天来啦（*＾3＾）

用料  

云腿春笋菌菇茼蒿豆腐汤的做法  

1. 云腿切丝，春笋滚刀焯水，姬松茸切片，豆腐切块，茼蒿洗净。

2. 姜片、云腿、姬松茸，春笋、豆腐放入砂锅，小火慢炖，约30-40分钟后放茼蒿，再煮三五分钟即可，出锅前加少许盐和胡椒粉。

小贴士

1. 火腿可以再加，个人喜欢用少量的来借味儿。
2.春笋焯水是想去涩味儿。