美善品番茄鸡胸
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减脂减肥的路漫漫,🈶️了小美可以百变料理,吃健康的每一餐。
用料
鸡胸肉 | 半块约150g |
黑胡椒料酒淀粉盐 | 适量 |
西红柿 | 1.5个 |
蒜 | 2-3瓣 |
油 | 15+10g |
玉米青豆 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 10克 |
盐 | 5 |
蕃茄酱 | 30 |
黑胡椒 | 适量 |
葱花 | 适量 |
美善品番茄鸡胸的做法
腌制鸡胸,切成小丁,加盐黑胡椒料酒和少量淀粉混匀。最好味制15min。
炒鸡胸:15油+鸡胸5min/120/Fs,炒好取出,洗净主锅。
西红柿表面切十字花烫水去皮,去蒂切成4-6块,5s/S5打成泥,盛出备用,清理主锅。
炒番茄汁:先把蒜5秒5速打碎,用刮刀棒把蒜末刮到底部,然后加10g油爆锅3min/120/0.5;加入蕃茄泥+番茄酱蚝油和糖,8min/varoma/1,去量杯盖放上网锅便于水分蒸发。
加入炒过的鸡胸、玉米粒和青豆、适量盐,4min/varoma/Fs。
盛盘葱花点缀即可。
小贴士
番茄汁炖多久取决于你的柿子的量和你想要浓稠度,大约6-10分钟。
蕃茄酱的炖法也可用于意面酱的制作。
炒鸡胸后主锅因为有淀粉沉积,需要泡一下便于清洗。