胡萝卜果圃

胡萝卜营养丰富，但许多人不喜欢它的味道。这款果圃接近红薯干的口感，有的人甚至猜不出主材是胡萝卜。冰糖放的较少，可根据自己的喜好掌握。

用料  

胡萝卜果圃的做法  

1. 胡萝卜洗净，去皮，切0.5cm左右厚薄片或条。

2. 选取厚底锅，放入胡萝卜和冰糖。

3. 中小火，盖盖，用胡萝卜自身渗出的水融化冰糖。

4. 等到水分不再增加，打开锅盖，小火慢熬至糖汁熬干，为防止粑锅可以轻轻从锅底翻动。

5. 摊开晾至微干即可。