蚕豆酥

用料  

蚕豆酥的做法  

1. 蚕豆剥皮变成豆瓣。

2. 热锅冷油煸炒蚕豆片刻加入热水，水面炒过蚕豆少许。

3. 大火烧开后小火煮至蚕豆酥烂，大概需要8分钟左右。

4. 加入油炒过的咸菜，加少许糖，汁水稍微收干起锅即可！

小贴士

蚕豆剥皮后放热油煸炒一下即可，加水小火煮至蚕豆酥烂，大概需要8分钟左右即可，加入油炒过的咸菜，加少许糖，汁水稍微收干起锅即可！