凉拌腊肉丝 本文已影响 1.84W人 用料 生抽 一勺 醋 两勺 鸡精 一勺 味精 少许 糖 半勺 辣椒油 花椒油 蒜 小葱 腊肉，肥瘦均匀的 凉拌腊肉丝的做法 先把腊肉煮熟，时间长一点，能够将瘦肉用手撕成一条条的丝 将腊肉捞起，凉凉后用手撕成细丝 依次加入调料，生抽，醋，糖，鸡精，味精，辣椒油，花椒油拌匀，然后拍入大蒜，撒上小葱段，锅里烧一点热油，趁热倒进碗里，撒上芝麻拌匀装盘
