花生炖猪脚

老爸给了好多花生，来炖个猪脚。
下次放点柱侯酱。

用料  

花生炖猪脚的做法  

1. 冷水下锅加米酒和姜片焯水。

2. 洗干净浮沫待用。

3. 热锅下油，爆香猪脚 加入辅料（除耗油外）。

4. 花生垫底。

5. 加水刚好末过猪蹄，不要完全末过。大火烧开，小火炖1小时。

6. 大火收汁。
   我半盖着中大火收了十分钟，留点汤汁。快收完时加入耗油，搅拌均匀。

7. 开吃。