鸡蛋土豆丝 本文已影响 7.91K人 用料 土豆 1个 鸡蛋 2个 盐 适量 油 适量 葱 2根 胡椒粉 适量 小米椒 1个 蒜 2瓣 鸡蛋土豆丝的做法 土豆洗净,切成细丝,放入装水的盆中,并放一小勺盐,浸泡一段时间。鸡蛋打散,倒如热油中翻炒,成块后盛入碗中 蒜末跟红椒剁碎,炒锅另倒油,放入蒜末跟红椒爆炒,接着倒入土豆丝翻炒,最后放鸡蛋,盐味精即可