黑椒牛柳盖饭（小美版/美善品 TM5/TM6）
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2.3W人
难度：容易
准备时间：15分钟
总时间：45分钟
产量：4人份
用料
| 米 | 300克 |
| 水 | 1300克 |
| 洋葱（洋葱） | 150克 |
| 油 | 15克 |
| 牛五花肉（切片） | 300克 |
| 黑胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 日式酱油 | 15克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 水芹（取叶，切段） | 40克 |
| 七味粉 | 1/2茶匙 |
將水放入主鍋，置入網鍋，在網鍋內放入白米，以20 分/100°C/速度 2烹煮，以刮刀棒將網鍋取出，放入大碗內燜10分鐘。清空主鍋。
將洋蔥和油放入主鍋，以5 分/100°C/速度小勺拌炒。
加入牛五花肉片、黑胡椒粉、鹽和日式醬油，以7 分/100°C/反转/速度 1拌炒，在碗內盛入白飯，鋪上牛肉片，擺上蛋黃和水芹，灑上七味粉，趁熱享用。
小贴士
若有部分牛肉因重疊未炒熟，可用筷子稍微攪拌一下並蓋上主鍋蓋燜熟即可。
