奶香豆沙包 本文已影响 2.6W人 用料 面粉 400克 牛奶 250ml 豆沙馅 酵母 4克 奶香豆沙包的做法 面粉加入酵母粉用牛奶和面,揉成光滑偏软的面团,醒发至两倍大。 发酵好的面团揉面排气,松弛30分钟 根据喜好分成面剂(我这是30g一个,一共做了20个),每个面剂子揉搓整成圆球,盖保鲜膜松弛。 松弛面剂子的时候把豆沙馅儿也搓成球备用,沾一点面粉会好搓,我这是20g一个,也可以做点红糖馅儿,也很好吃。 包好,口一定要收紧!尤其是红糖馅儿的! 二发,差不多了就上锅蒸30分钟,闷5分钟。