豆沙奶香包 本文已影响 2.85W人 娃喜欢吃用了其他老师的食谱改动了,自己记录一下 用料 面粉 400克 糖 40克 牛奶 250克 酵母 4克 油 10克 盐 2克 豆沙 适量 豆沙奶香包的做法 正常上刚好一瓶牛奶,每家的面粉吸水性不一样,所以加面粉的可以自己把握 把所需材料揉成光滑面团,要多揉一揉,这样蒸出来的包子细又蓬松,分寸16份,包好豆沙。 锅烧水差不多50℃,把包好的放锅里发酵一倍大(发酵很重要,发过了就不好吃了,所以发酵很重要注意查看。),大火蒸12分钟,关火焖5分钟 嗯