快手培根油麦菜

从洗菜到成品出锅，不过数十分钟，省时，好吃。

用料  

快手培根油麦菜的做法  

1. 油麦菜洗净，切段待用。

2. 蒜，最好切蓉，更入味，为节省时间，切片亦可。

3. 培根片依短边切5mm宽细条。

4. 热锅凉油，七成油温，下蒜片爆香。

5. 下培根，快炒半分钟后加入油麦菜大火爆炒。

6. 蔬菜快熟，依蔬菜嫩老程度爆炒数分钟，加蒸鱼豉油，加少许盐，出锅。

小贴士

培根自带咸味，豉油也微咸，所以盐的量就比平时要少。