用料
高筋面粉 | 300克 |
红豆粉 | 100克 |
水 | 240克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 4克 |
蜂蜜 | 28克 |
脱脂奶粉 | 20克 |
草莓粉 | 20克 |
成品蛋黄肉松青团 | |
百吉福低脂芝士片 | |
葡萄干 | |
肉松 | |
五种口味红豆粉软欧包(蛋黄肉松青团、芝士葡萄干、奶酪玉米、肉松、葡萄干)的做法
一半的水泡红豆粉,另一半融化酵母。20分钟后,将椰子油之外的材料放和面机里和面。
之后的就按做面包的一般程序来就可以了。
一发至两倍大
排气,分成小团,醒面15分钟
擀成椭圆形,摆上芝士片和葡萄干,从长边卷起,封口封紧朝下放在烤盘里
为了处理之前做的青团,把青团蒸了3分钟后,直接包进面团里。
奶酪玉米馅
这个纯粹为了处理芝士
处理蛋黄肉松
二发,表面撒粉,割包,200度烤20分钟即可
原味葡萄干
五种口味合影
青团馅。类似于麻薯欧包
芝士葡萄干馅