里脊肉丝腌制及保存

用料  

里脊肉丝腌制及保存的做法  

1. 整块的里脊先切片，再切丝，倒入盐，适量的水、淀粉，胡椒粉搅拌均匀，最后加入花生油。在放入小包装的密封袋里。用标记笔写好时间和分量，冷冻保存。使用前提前拿出来解冻，一包的量正好一人份，煮面炒菜都可以，又滑又嫩。