快速剥竹笋，及保存的方法

暗黑料理版的保存方法。
我一般是用来煮火锅，不焯水。


做关东煮之类口味清淡的，可以加盐煮过之后再冷冻。

用料  

快速剥竹笋，及保存的方法的做法  

1. 刀尖用这样的角度插进竹笋，顺着往上滑一刀。

2. 外面叶子全部划开，如图。
   朝两边掰，最上面轻轻旋转，笋尖就出来了。

3. 完成

小贴士

不要下刀太深，会把里面的竹笋划坏。

我一般切片，冻冰箱，吃的时候直接丢锅里。不用解冻。