蚝油脆皮豆腐

用料  

蚝油脆皮豆腐的做法  

1. 调味汁搅拌均匀备用

2. 豆腐切厚片，热油。先裹淀粉，再裹蛋液。下锅煎至两面金黄。

3. 留底油，蒜蓉炒香倒拌匀调味汁煮沸。

4. 放入炸好的豆腐裹上酱汁出锅。