蚝油柚皮 本文已影响 1.74W人 经常被丢弃的柚皮也可以做成美味佳肴。 用料 柚皮 300克 酱油 1小匙 蚝油 1小匙 盐 适量 糖 适量 油 适量 蒜头 1粒 蚝油柚皮的做法 用刀削去柚子皮表层黄色外皮。 锅烧开水倒入柚皮约煮三分钟,煮至透明捞起,用清水浸泡一夜,期间换水2~3次。 柚皮浸泡后,挤干水切小块。 锅热下油、蒜头爆香,倒入柚皮炒一下,放入适量酱油、蚝油、盐、糖、水,中小火煮15分钟左右,改大火收干汁即可。 Ok 小贴士喜欢食肉的吃货,可以配烧肉或排骨也很不错的。