东北油豆角不好看,胖胖乎乎,而且有的还不直溜,但炖菜绝对是不可缺少的食材。不论它当主角,还是配角,都不能阻挡它对味蕾的诱惑!
用料
老抽 | 勺 |
花椒 | 粒 |
生抽 | 勺 |
土豆片 | 个 |
大料 | |
姜 | |
丁香 | |
藕片 | |
一小捆粉丝 | |
四五小块粘玉米 | |
最好吃的炖东北油豆角的做法
把东北油豆角两头去掉,洗干净备用
锅内油热后。放入大料角,丁香,爆香,然后放入姜片,蒜片翻炒
倒入老抽,生抽,料酒
倒入油豆角翻炒片刻
加入水,水量和油豆角平行就可以
油豆角快熟的时候,加入点番茄酱,然后再加入藕片,土豆片,木耳,玉米块,炖好的牛肉,粉丝。藕片和土豆片切薄点。好熟。收汤差不多了,就可以。
装盘,特别入味。
尤其喜欢吃油豆角里面的豆,又糯又面,而且油豆角一点都不柴。
很不错吧