家常白菜豆腐粉条
本文已影响
1.72W人
在北方,冬天是白菜收获的季节,不少农户自家都种有白菜,北方的冬天的饭桌上出现频率最高的炖菜!下面我介绍这一道家常白菜豆腐炖粉条
用料
白菜 | 1颗 |
豆腐 | 1块 |
粉条 | 1把 |
猪肉 | 100克 |
家常白菜豆腐粉条的做法
第一:准备如图所有食材,白菜,豆腐,粉条,猪肉,材料和调料!
第二,白菜洗净切成块,豆腐切块,猪肉切片,切好他们我们就要开始准备炒菜了!
第三:起锅热油,油热爆香大料葱花干辣椒!
第四,爆香后下入猪肉片,翻炒变色!
第五:猪肉翻炒变色后,倒入老抽和食盐,这里都是各两勺!
第六:倒入大白菜,翻炒均匀,至七八分熟,白菜炒出不少水份为止
第七:在白菜中间拔一个窝窝,放入粉条,然后倒入没过白菜的清水
最后下入豆腐,盖上盖子,大火炖至粉条熟烂即可,出锅淋上少许香油!特别提味
小贴士
一道简单的不能再简单的家常白菜炖粉条,掌握以下要点,第一火候要硬,第二白菜炒到7分熟再加水,第三出锅淋上香油,最后,如果喜欢吃辣的,搭配一勺自制辣椒油,简直完美