懒人腊肉煲仔饭(炒鸡简单)
本文已影响
1.49W人
怎样快速吃到好吃的煲仔饭
用料
大米 | 2杯 |
香肠 | 2根 |
腊肉 | 1块 |
青菜 | 1颗 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
芝麻油 | 半勺 |
鸡精 | 1勺 |
姜 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 2勺 |
懒人腊肉煲仔饭(炒鸡简单)的做法
先把米饭焖上,焖饭的功夫准备,腊肠或者腊肉切片,姜切丝
碗中加入生抽,水,鸡精,芝麻油,盐可以不放
焖饭大概10-15分钟,就可以打开了,大概六七分熟的样子就可以了。一次铺入腊肠,姜丝,调料,打进去两个鸡蛋,再放入生菜或者油麦菜。
米饭全熟后搅拌均匀,就大功告成了。
小贴士
第一,姜是最重要的,我比较喜欢多放一些
第二,腊肉和腊肠要好好选,不要那种带油糊味的
第三,米饭六七分熟就是放菜的时候不会浸水就好了。不要放的太晚,会影响鸡蛋的熟度
第四,盐的话,可以不放,如果觉得淡最后调味即可,先放很容易做咸