江南口味的烧麦

妈妈的味道

用料  

江南口味的烧麦的做法  

1. 所有食材洗净切丁备用

2. 糯米提前煮成米饭(比平常煮饭时水放少点，这样煮出来的米饭不烂)锅里放油烧热，放姜片，放肉丁煸炒，少放点料酒去腥，煸好肉丁把生姜片捞出扔掉，放入所有的食材继续煸炒，放猪油老抽生抽盐鸡精继续煸炒，炒到收干食材的水分即可，放入米饭葱花，关火把饭跟食材拌匀，装入盆中，继续下一步包烧麦。

3. 买现成的饺皮，五张按边缘折叠，使饺皮成花边形状，然后直接包成图片中的样子。

4. 水提前烧开上锅蒸10分钟，烧麦就完成啦

小贴士

食材根据自己的口味添加都可以，但记住有的人喜欢放黑木耳，黑木耳当天做当天吃可以，千万不能过夜。