味增大蒜加青椒

看孤独的美食家不知道为什么对这道菜念念不忘，尝试着做了一下，居然和米饭意外地搭呢(´⌣`ʃƪ)

用料  

味增大蒜加青椒的做法  

1. 蒜瓣剥好洗净控干水，和盐拌在一起过一夜。

2. 拌过盐的大蒜洗净，尖椒洗净去籽细细地切碎。

3. 大蒜，尖椒，一大勺味增，少许糖均匀拌好，可以尝一下味道，不要太甜就好。

4. 冷藏密封腌制2天左右就好，说是密封，其实保鲜膜包严实就可以啦～

5. 配上米饭吃！尖椒和大蒜的味道经过腌制会褪去尖锐变得温和起来呦～

小贴士

家里只有赤味增就用了赤味增，如果用白味增的话应该也是OK的～如果谁用白味增做了请告诉我味道如何吧！~o(〃'▽'〃)o