里脊包饭
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用料
里脊肉 | |
大米饭 | |
生抽老抽 | |
韩式辣酱 | |
胡萝卜青豆玉米粒 | 少量 |
辣白菜 | |
火腿肠 | 半根切丁 |
叉烧酱或者照烧酱 | |
香油 |
里脊包饭的做法
青豆玉米粒胡萝卜丁热水过一遍,然后跟火腿肠和辣白菜混合,到一点辣白菜的汤
加入大米饭,加点黑胡椒没有不加也行,放一勺韩式辣酱,嫌辣就半勺,加入老抽生抽,拌匀了在放一点点香油,把饭拌匀了
里脊肉薄切,看你饭团做多大,你里脊肉就切多宽,基本上两片里脊肉能把饭团包上,里脊肉切完后加点盐腌一会儿
戴上一次性手套,搓个小饭团,用里脊肉包好,放到淀粉里转一圈,然后用平底锅煎,四面肉都煎金黄就可以了,再涂点叉烧酱再煎个十秒钟就好了,或者干脆拿出来之后涂酱直接吃也行
当然我包饭包的不是很好,不过味道棒极了