湖南腊肉丝瓜汤

妈妈从湖南寄了几块自家熏的腊肉。
按照妈妈的步骤，做了腊肉丝瓜汤和炒腊肉，都很好吃！

用料  

湖南腊肉丝瓜汤的做法  

1. 整块湖南烟熏腊肉

2. 切好，分开做两个菜，比较瘦的用来做汤。

3. 一根丝瓜切块

4. 姜切丝

5. 有肥肉的，把腊肉煎一下（不煎也可以），放入姜丝，倒凉水，大火煮开。

6. 煮一会儿后倒入丝瓜。

7. 待丝瓜煮熟，有点焉，就可以装盘吃了。

小贴士

1，腊肉本身就有盐，吃得不咸的，可以不放盐。
2，吃得比较咸的，可以适当再放点盐。
3，丝瓜可以用西红柿代替，更入味。