益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶(低碳,无酪蛋白,活菌发酵) 本文已影响 1.24W人 改编自《菌群大脑》中的食谱。 用料 柠檬 一片 椰子 1个 酸奶益生菌 1克(一小袋) 其他喜欢的配料 随心 益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶(低碳,无酪蛋白,活菌发酵)的做法 开水烫所有器具。 倒出椰汁,放进敞口玻璃瓶中。 加入酸奶菌,半袋到一袋 加入一片柠檬,放置在温暖处一晚上。 锯开椰子,挖出椰肉 放进榨汁机,然后倒入发酵好的椰汁。柠檬也倒进去,增加香气。 榨汁后滤汁即可。味道与酸奶不同,但很好吃。 小贴士嫩椰子可以不过滤,其中的纤维是天然增稠剂,老椰子还是过滤下吧。