闽南清明乌粿 本文已影响 7.32K人 闽南清明民间小吃 用料 糯米粉 适量 克 猪肉适量 克 白糖适量 克 面粉糯米粉的三分之一 竹笋 两颗 克 卤豆干适量 闽南清明乌粿的做法 清明草洗净大火煮几分钟捞出放凉水洗洗挤干水分菜单切碎加入面粉糯米粉白糖加水搅拌揉成光的面团 竹笋豆干五花肉切粒,肥肉爆油,加入瘦肉,竹笋豆干炒,再加老干妈辣菜一大勺,调味。带馅料变凉开始包。 炒好的馅料晾凉 包好入蒸锅