炒黄豆芽

家常菜简单下饭

用料  

炒黄豆芽的做法  

1. 豆芽洗净沥干，把豆芽外面附带的壳洗出去。

2. 要用到的佐料准备好

3. 醉为关键是步骤来了，锅里啥也不放，锅烧热放入豆芽，中火慢慢煸炒，把豆芽的水份慢慢炒出来，看到根部貌似半透明时拿盘子盛起来！

4. 锅中入菜油（个人觉得菜油香些），放入蒜片干辣椒及葱白煸炒几秒，放入刚刚煸炒的豆芽，炒大概一分钟的样子，入盐，老抽几滴！及葱绿翻炒起锅！

小贴士

食材我选用的是黄豆芽，个人觉得黄豆芽有那么点嚼劲口感不错！