薄荷蚕豆 本文已影响 3.14W人 也没什么想说的了，家乡的味道 用料 蚕豆 500g 薄荷 适量 肉沫 适量 生抽 适量 姜片 3-5片 干辣椒 2-5个 油辣椒 1勺 薄荷蚕豆的做法 蚕豆剥好外壳后，里面那层也剥开 这样比较容易入味、比较容易熟，不剥也没关系 热锅后下油，油热下姜，爆香，炒肉沫，肉沫炒干后，放蚕豆，炒蚕豆变色后下干辣椒、油辣椒、生抽一起炒，中大火炒，蚕豆软了以后，起锅之前下薄荷。炒软薄荷即可出锅
