肉末酱烧茄子(家常试手版本) 本文已影响 1.62W人 第一次尝试,在改良中,为自己记录用 用料 茄子 四根 海天黄豆酱 两勺 猪肉末 未知o(╯□╰)o 葱 少于 大蒜 一个 肉末酱烧茄子(家常试手版本)的做法 猪肉用水轻轻冲洗,剁末 锅里放油,大蒜爆香,改小火 大火加肉末爆炒,加少许黄酒 肉末变白,倒入切好的茄子,加白糖,酱油,继续,炒到七分软,倒入黄豆酱继续炒,倒入水(我是凉开水)改小火煨, 加少盐少蘑菇精,撒葱花大火收汁起锅