简易版千层糕

婆婆身体不好，不能吃太甜的东西，但她却好喜欢吃甜的糕点，外面买的都是加糖精，又比较甜。我偶尔会做些微甜的糕点给老人家解解馋，这个千层糕前几天听她说好想吃，于是我就想着这两天有时间做吧。

用料  

简易版千层糕的做法  

1. 前面的没来得及拍照就做好了，先准备好所有材料。先做小黄，把350克的水跟150克的马蹄粉混合成无颗粒的粉桨，再把350克的水跟红糖放锅内小火煮溶关火，把1-2勺粉桨混合到糖水里面，搅拌匀称，开最小的火把糖桨煮至流动的糊状(不要煮太糊否则会结块，后面蒸糕时不好看)。然后把煮好的糖糊倒到剩下的粉桨里搅拌均匀，如上图状熟桨，俗称小黄做成了。

2. 现在来做小白，小白好简，将200lm牛奶，剩下的100克马蹄粉，400lm的椰桨(一定要椰桨，不能是椰汁，如果是椰汁的话建议参照小黄做法做熟桨)混合成无颗粒状态，这样小白也做成了。

3. 然后就是蒸糕了，锅内放多点水煮开后放上方盘或者圆盘蒸，先蒸小黄，第一层和最后一层建议都是小黄，蒸出来颜值会更高，我返次盘子太浅，最上面那层是小白😂

4. 蒸时每一层的厚度自己决定，如果厚了就蒸的时间久点，图中厚度4-5m左右，我蒸5分钟一层。一层层蒸，直到蒸完所有桨为止，蒸好后放凉再切块，如果未放凉切块会分层😄