自制版番茄酸辣火锅粉

很久没有吃酸辣粉，也很想试试自己做，上网搜了一下做法，在其他做法的参考下做了一个自己版的酸辣火锅粉，顺便可以消灭一下火锅粉😬😬

用料  

自制版番茄酸辣火锅粉的做法  

1. 上面的图片就是我这次需要用到的材料

2. 先备一些蒜泥，自己需要多少就剁多少，喜欢的可以多剁一点，蒜是增加香味

3. 番茄切好之后，先放油把油加热之后放番茄下去炒，炒到红油出来之后就可以加热水下去煮

4. 这个就是炒出了红油之后加水煮的状态

5. 水煮开了之后就可以加自己喜欢的食材，我是先加了火锅粉之后再加的墨鱼丸，煮了大概5分钟了就加入纯牛奶，这个就是加了纯奶之后的样子

6. 煮到差不多的时候，放了1/5的辣椒酱下去煮。煮1-2分钟左右就可以把蒜泥放下去煮一下就可以关电源

小贴士

1.加了牛奶之后汤会有一点起块
2.蒜泥可以不用煮太熟，要不就没有那个生蒜的香气
3.醋可以关了电源之后再下，自己喜欢多酸就加多酸