黄瓜炒虾仁（升级版）

用料  

黄瓜炒虾仁（升级版）的做法  

1. 葱姜切丝，黄瓜、胡萝卜切菱形片。

2. 鸡蛋打散，入锅蒸20分钟，鸡蛋羹为了炒的时候不碎，可以蒸老一些。蒸好后切片备用。

3. 热油，放入葱姜丝，爆炒出香味。

4. 先放入胡萝卜片，爆炒至五成熟，再加入黄瓜片，翻炒几下后加入蚝油，翻炒均匀。

5. 加入虾仁，炒至虾仁变色。

6. 加入鲜百合片。

7. 放入鸡蛋羹片。
   加入适量盐，翻炒均匀。

8. 装盘盛出。