酥脆双拼

用料  

酥脆双拼的做法  

1. *材料秤重、冼净备齐

2. *生菜切丝备用
   *红心地瓜切粗條备用
   *花椰菜去梗备用

3. *起水锅川烫花椰菜沥干备用

4. *起油锅,中火炸红心地瓜、浮起、捞出、油锅改开大火、二次回锅炸地瓜10秒逼油、沥油、放置厨房纸巾上吸油、备用

5. *同油锅、中火、下嘎啦鸡丁、鸡丁浮起、捞出、油锅改大火、下鸡丁10秒、逼出残油、捞出、厨房纸巾吸油、备用

6. *美美摆盘
   *poss......拍照

小贴士

*这道料理无技术可言,只要加上美味的"双盈番茄沙司,一上桌立即秒杀。