荸荠猪蹄汤 本文已影响 8.75K人 用料 猪蹄 2只 枸杞 8粒 姜片 3片 料酒 2勺 盐 适量克 荸荠 8个 新疆大枣 2个 葱段 3段 干辣椒 2个 荸荠猪蹄汤的做法 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半。放入开水中抄去血沫后放入凉水中,加入姜片和葱段,大火烧开。 荸荠去皮 用水洗净(可以偷吃一个,味甜多汁,开胃解毒) 锅开后加入荸荠、红枣、花椒、枸杞、干辣椒🌶️大火烧开10分钟后转小火炖2小时,等待满满的胶原蛋白出锅。 出锅前加少许盐,可根据个人口味加盐。满满的胶原蛋白汤出炉啦。