奶茶的珍珠 本文已影响 7.85K人 用料 清水 克 木薯粉 克 红糖 克 红茶 包 牛奶 克 奶茶的珍珠的做法 红糖:清水:木薯粉约1:2:3的比例,将红糖放到清水中煮开。然后将火调小但是不要关,加入木薯粉搅拌后再关火。木薯粉稍凉后拿出来搓粉,如果觉得太黏,撒点粉在盘子下面,一点一点的加入粉令到粉团不那么粘,另外多搓点粉,珍珠会更加有弹性。搓好粉后将粉团弄成一条条再切成一小段,再弄成一个一个的珍珠,之后用水煮,水开后放珍珠,煮十分钟。另用一个碗将些许砂糖放进开水中(不需太烫),将珍珠放入水中表面成糖味。o啦