咸蛋南瓜条 本文已影响 1.41W人 南瓜这样做,好吃到爆!外咸内甜搭的刚刚好! 用料 咸蛋黄 3个 南瓜条 500克 盐 1茶匙 淀粉 2勺 咸蛋南瓜条的做法 南瓜切1厘米左右的正方块长条,放盐拌匀腌制5分钟左右。清水冲洗一下,用厨房纸吸干水分。 南瓜条均匀的裹上淀粉。 放入七成油锅中炸熟。(约炸1–2分钟即可) 咸蛋蒸熟,取出咸蛋黄过筛网。 不沾锅放入少许油,烧热,放入咸蛋黄小火炒至有泡沫。 加入南瓜条,关火,快速翻炒均匀即可。 撒上点葱花装饰。