五花肉辣炒白菜 本文已影响 1.17W人 用料 白菜 三分之一棵 五花肉 150克 小米椒 适量 五花肉辣炒白菜的做法 白菜切段,菜梗与菜叶分开;五花肉切片后用姜片、料酒、生粉腌制十分钟;小米椒、大蒜切小 五花肉炒至七成熟时出锅;下入蒜末辣椒末爆香,再下入菜梗,翻炒至体积缩小略微出水后下入菜叶 翻炒后加醋、盐、白糖,加清水闷煮至喜欢的软硬度,最后下入五花肉翻炒后出锅