韩式辣白菜炒五花肉
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每次去韩国🇰🇷餐厅必点菜之一:铁板辣白菜炒五花肉👍👍👍……自己在家做,唯一缺点就是没有铁板,但是量真的超级多,又特别下饭🥣🥣🥣
👉🏻五花肉可以换成鸡肉、牛肉、海鲜喔,味道也是超级正、超级正……
👉🏻不爱吃太多肉的小伙伴,可以多加点蔬菜(比如:圆白菜🥬、韭菜、豆芽……)
用料
辣白菜 | 250克 |
五花肉 | 500克 |
韩国辣酱 | 2.5勺 |
蒜片 | 10片(1瓣蒜) |
洋葱 | 1个 |
黄椒 | 1个(可以不放) |
白糖 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
五花肉焯水: | |
姜 | 2片 |
料酒 | 3勺 |
韩式辣白菜炒五花肉的做法
焯好水的五花肉切片(热水下五花肉,放入姜片和料酒) ⚠️:五花肉可以不用焯水,直接切片
锅里倒入少量油,大火热油,放入肉片,煎到2面稍微金黄。放入蒜片➕洋葱➕1勺料酒➕白糖,翻炒1分钟左右,加入韩国辣酱➕辣白菜➕ 黄椒,翻炒2分钟 ⚠️:不管五花肉是否焯水,炒法都一样 ⚠️:盒装辣白菜如果太大块,稍微切下
出锅➕开吃……一不小心吃了3碗饭,哈哈哈,太下饭了😂😂😂
菜量的确太多了😂😂😂于是我把剩菜做成了【辣白菜五花肉炒饭】,里面加了圆白菜碎丝➕洋葱➕辣白菜➕韩国辣酱,把五花肉和辣菜菜都切成丁……味道还是一样正👍
小贴士
⚠️喜欢吃辣白菜的可以多放哟,韩国辣酱也是喔
⚠️勺的量是10克