桑葚三味

每年桑葚季，都会熬桑葚做桑葚酒，桑葚酱。今年新增鲜果泡酒，及枸杞桑葚酱。抹面包🍞冲水都非常棒。

用料  

桑葚三味的做法  

1. 桑葚洗净晾干水份。

2. 要做鲜果桑葚酒，桑葚洗净后要晾足一天一夜，确保没有水份，一层桑葚一层冰糖，最后倒入53°的白酒，放置半年后可以饮用。

3. 洗净的桑葚用锅翻炒，不用加水的，炒软后下冰糖，中火慢慢熬制。

4. 熬好的桑葚放凉，装瓶倒入53°的白酒，有熬制的桑葚泡酒，酒香浓郁，口感香滑。

5. 用料理机轻碎桑葚，也可一半碎，一半原果。

6. 轻碎就好，不用搅太烂了。

7. 加入枸杞，喜欢的还可以加去核的红枣，昨晚忘了，所以没下。

8. 加入冰糖熬制。

9. 熬好的酱放置一夜，让它凉透。

10. 装瓶，放冰箱的话一年都没问题。可以抹面包🍞或者冲水喝。