桑葚酥 本文已影响 2.66W人 美味的桑葚不易储存,用来做点心正好😊 用料 水油皮 面粉 240克 猪油 70克 糖 8克 开水 100克 油酥 面粉 140克 猪油 70克 馅料 桑葚 适量 白糖和冰糖 桑葚酥的做法 将水油皮的原料混合(除开水),开水倒入时快速搅拌至雪花状,待温度适宜后,揉成面团 油酥材料混合成面团 桑葚洗干净后用白糖腌两个小时,再小火翻炒,加冰糖调味,同时尽量将桑葚弄碎,未见明显水分时加入炒熟的糯米粉,基本成馅料时关火,放凉待用。 小贴士这个配方可以做二十个