菜品菜谱

桑葚酥

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桑葚酥的做法步骤图,桑葚酥怎么做好吃

美味的桑葚不易储存,用来做点心正好😊

用料  

水油皮
面粉 240克
猪油 70克
8克
开水 100克
油酥
面粉 140克
猪油 70克
馅料
桑葚 适量
白糖和冰糖

桑葚酥的做法  

  1. 将水油皮的原料混合(除开水),开水倒入时快速搅拌至雪花状,待温度适宜后,揉成面团

  2. 油酥材料混合成面团

  3. 桑葚洗干净后用白糖腌两个小时,再小火翻炒,加冰糖调味,同时尽量将桑葚弄碎,未见明显水分时加入炒熟的糯米粉,基本成馅料时关火,放凉待用。

小贴士

这个配方可以做二十个

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