鸡丝凉拌菜 本文已影响 6.19K人 用料 鸡胸肉 1块 姜 3片 小葱 3根 料酒 1茶匙 黄瓜 ½根 包菜 ¼个 莴笋 ½根 🔸酱汁 蒜 3瓣 小米辣 2个 白芝麻 1茶匙 味好美辣椒粉 1茶匙 恒顺香醋 1汤匙 李锦记薄盐生抽 2茶匙 海天蚝油 1茶匙 白砂糖 ½茶匙 鸡丝凉拌菜的做法 莴笋去皮 黄瓜➕莴笋刨丝 包菜掰小片蒜切末 小葱切碎 小米辣切圈 🔸调酱汁蒜➕小米辣➕小葱➕白芝麻➕辣椒粉加入碗里锅里倒油烧热 淋入碗里 激发出香味加入香醋➕生抽➕蚝油➕白砂糖 搅拌均匀 锅里倒水煮开 加入包菜焯水3分钟 捞出沥干水 加入莴笋焯水30秒-1分钟 捞出沥干水 加入鸡胸肉➕姜➕小葱➕料酒煮15分钟 关火焖10分钟捞出浸泡冷水 撕小条 黄瓜➕包菜➕莴笋➕鸡胸肉装入盘子 淋上酱汁 拌匀 🍳Double eggs