杏仁猪肺汤

这道汤是润肺的，非常适合秋天。

用料  

杏仁猪肺汤的做法  

1. 1. 在菜市场买回来猪肺，先处理猪肺。把水从气管里面灌进去，重复3-5次，直到没有血水。

2. 2. 猪肺切大块，绰水2次，去浮沫。入水后会变小。

3. 3. 把猪肺，姜片，新会陈皮放入锅里。杏仁浸泡好之后，加水用机器打碎，滤汁，重复3次左右。把打出来的杏汁倒入锅里，不需要另外加水，上锅炖1个小时左右。

小贴士

1. 猪肺最好叫相熟的肉铺老板帮忙留，不然晚去没有了。
2.好多图片忘记拍了，下次再做再补上吧。