牛肉炖土豆～ 本文已影响 2.84W人 用料 牛腩 1000克 土豆 2个 牛肉炖土豆～的做法 土豆2个，去皮、洗净。 切滚刀块儿，备用。 锅中到底油将土豆煎一下，盛出备用。 将牛腩，洗净，在凉水中浸泡半个小时，将血水到掉，冲洗干净。控干水备用。 锅中加底油，放入葱、姜、蒜，香叶、花椒、大料炒香。 加入牛腩翻炒均匀。牛肉翻炒到变色就可以加调料了。 加入料酒、生抽、老抽，蚝油、盐、一勺甜面酱，少许冰糖。 翻炒均匀。 加入温水没过牛肉，盖上盖子。 肉汤这么多时再次加入温水。 水稍少些时加入煎好的土豆。 再盖上盖子焖五至八分钟即可享用，牛肉炖土豆就做好了～你也来试试吧～
