十三香小龙虾(自用简略版) 本文已影响 8.56K人 用料 小龙虾 斤 十三香 勺 干辣椒 个 姜 片 花椒 粒 啤酒 瓶 盐 克 葱 根 香叶 片 桂皮 块 八角 个 蒜 瓣 青椒 个 生抽 勺 十三香小龙虾(自用简略版)的做法 清洗小龙虾: 刷干净 抽虾线 拔腮 剪头 清蒸: 清蒸3分钟 煮熟虾 备葱油: 热油 下洋葱 葱白 姜片 炸黄后捞出弃置 葱油6成热 下姜葱蒜末 炒香后加入豆瓣酱 小火炒香后 加入适量啤酒 加盐鸡精白糖生抽十三香调味 煮沸 煮沸后下龙虾 翻炒均匀后 加入八角桂皮香叶 闷煮10分钟 开盖后再加入十三香 炒匀后装盘