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十三香小龙虾(自用简略版)

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十三香小龙虾(自用简略版)的做法步骤图

用料  

小龙虾
十三香
干辣椒
花椒
香叶
桂皮
八角
青椒
生抽

十三香小龙虾(自用简略版)的做法  

  1. 清洗小龙虾: 刷干净 抽虾线 拔腮 剪头

  2. : 清蒸3分钟 煮熟虾

  3. 备葱油: 热油 下洋葱 葱白 姜片 炸黄后捞出弃置

  4. 葱油6成热 下姜葱蒜末 炒香后加入豆瓣酱 小火炒香后 加入适量啤酒 加盐鸡精白糖生抽十三香调味 煮沸

  5. 煮沸后下龙虾 翻炒均匀后 加入八角桂皮香叶 闷煮10分钟

  6. 开盖后再加入十三香 炒匀后装盘

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