巧克力鸡蛋仔

前两天做蛋糕剩下了一些巧克力奶油
来做个小盆友最爱的鸡蛋仔  
巧克力淡奶油就是70克淡奶油＋3克可可粉＋3克黑巧克力
黑巧克力＋可可粉＋10克左右的淡奶油隔水融化了拌匀，再倒入剩下的淡奶油搅拌均匀
可以直接用原味淡奶油替代做原味的
糖别减量  已经低糖了

用料  

巧克力鸡蛋仔的做法  

1. 鸡蛋先打散＋玉米油＋糖＋牛奶＋淡奶油拌匀
   筛入低粉，泡打粉，玉米淀粉拌匀
   我的巧克力奶油是做蛋糕剩下的所以打发了
   正常做不用打发

2. 过筛

3. 倒入量杯内，不用量杯后期不好倒

4. 倒入面糊后半分钟翻面，翻面后1.5分钟再翻面烤1.5分钟，就可以出锅了
   

5. 做的时候全程大火 用手拿着磨具让它腾空移动 千万不能近距离 或者不移动   会翻车的
   

6. 磨具特别烫，用筷子或者竹签夹出来，放在架子上晾晾，不烫手就可以吃了

7. 出炉

8. 超好吃