乳酸菌爆浆蓝莓蒸米糕

喜欢吃蛋糕的朋友，可以试试用乳酸菌做一款蒸米糕，不需额外加糖，软糯的口感，配上爆浆蓝莓，沁着乳酸菌的香味，又没有使用泡打粉，健康充能早餐非它莫属了!
（我是按照菜谱中双倍量制作了）

用料  

乳酸菌爆浆蓝莓蒸米糕的做法  

1. 准备食材 我选用了界界乐乳酸菌，0防腐剂，0色素，减糖30%，是我喜欢的款没错了。

2. 将酵母倒进粘米粉里，混合均匀

3. 模具提前刷油以便脱模 （建议最好使用米糕的专用硅胶模具，这样脱模出来最好看。我家里没有，就用小容器代替了，早上早餐时间赶，也没脱模，所以没有拍脱模的成品照片）

4. 乳酸菌倒入粘米粉和酵母的混合物里后用筷子搅拌均匀至无干粉

5. 倒进模具后放蒸笼里，盖盖子。模具倒七分满即可

6. 室温（28度）发酵至一倍大即可。我的图中发过头了（早上发酵时上楼去洗漱了，发过头了），表面放蓝莓。 tips:如果为了脱模后的美观度（前提是你有相应的配套米糕专用模具，比如硅胶软模具），建议蓝莓铺在容器底部，再倒米糕糊

7. 水开后，蒸25分钟左右，焖3分钟开盖。

8. 碳水的快乐!健康的无负担。 爆浆蓝莓，这迷人的颜色。 成品带有微微甜，来自乳酸菌和蓝莓。 减脂期的美味哦!