减脂好吃不柴的鸡胸肉丸子

减脂人不容错过的一道菜

用料  

减脂好吃不柴的鸡胸肉丸子的做法  

1. 称重

2. 称重

3. 称重

4. 鸡胸肉加盐一起绞肉机绞到肉上筋

5. 分次加入葱姜水，等肉吸收了再倒入葱姜水，分三四次次加入葱姜水。

6. 等肉全部吸收葱姜水了，加入酱油，搅拌均匀，然后加入花椒粉（个人喜好）搅拌均匀，一次一次加入自己喜欢的调料！不要一下子加入所有的调料！

7. 然后入香油（也可以用其他有代替）锁住水分，然后加入蔬菜丁搅拌均匀！蔬菜一定最后加，提前加会出很多水分的）做成鸡胸肉饼，（用不粘锅可以做无油鸡肉饼，适合减肥的人）鸡胸肉丸子都可以，做其他肉馅也是这样的，我有时候会做鸡胸肉+牛肉！

8. 完成

9. 中午做了白萝卜黄花菜肉丸吃，孩子也爱吃