麻辣香干,超简单超好吃还能吃出肉味!
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憋太久了,
香锅烧烤炸货各种馋,
但大晚上的,
不宜在厨房大肆操办,太长肉……
琢磨出品这款小食,
极简快手、香辣下酒,
豆干的植物蛋白经过热油煎炸,
真的能有肉香!
用料
香干 | 2大块 |
香菜 | 一大把 |
大蒜 | 一头 |
王家渡麻辣香锅调料 | 1小包 |
麻辣香干,超简单超好吃还能吃出肉味!的做法
准备食材,
香干切片清洗后用清水泡上(多泡会内部组织稍微吸点儿水,炸后口感更饱满)
大蒜切粒儿,别太小不然炸了没得吃
香菜切段,差不多跟香干一样的长度香干直接放锅干炒一会,不用放油,直到表面水分干了就行
把无水的豆干扒拉到一边,倒入麻辣香锅料,把蒜粒放进底料油,炒出蒜香
把底料、香干、蒜粒混合翻炒,
等到香干差不多出现焦香感,
加入香菜稍微翻炒即可出锅动筷,香菜还可以更多点!
小贴士
麻辣香锅料里的油和盐都很够,不用再额外添加,除非你口味特别重……