葱香肉松玉米肠仔包

海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第27天––“葱香肉松玉米肠仔包”
口味非常之丰富，哈哈哈，快做起来吧！
@海氏Hauswirt

用料  

葱香肉松玉米肠仔包的做法  

1. 除黄油在所有配料放入盆中，揉成团

2. 加入提前软化的黄油，继续揉。

3. 揉至出薄膜。

4. 团圆盖上保鲜膜密封发酵至两倍大

5. 手指沾面粉戳洞不回缩。(大概1h)

6. 移至揉面垫，分成八等分，团圆盖上保鲜膜松弛10min左右。
   取一个面团，手指沾面粉戳一个洞，然后把洞弄大，放到铺了油纸的烤盘上，塞上香肠。

7. 全部塞好香肠后放烤盘发酵至1.5倍大。

8. 发酵好的面团刷上鸡蛋液，撒上一点肉松，挤上沙拉酱番茄酱，放一点葱花。

9. 放入预热好的烤箱，上火175℃，下火165℃，20min左右。

10. 出炉晾至不烫手就可以啦。