野山椒蒸鱼

这道菜是之前一个合租小伙伴教我的，因为特别好吃，而且做法简单，营养美味，所以分享给大家，新手也可以做哦

用料  

野山椒蒸鱼的做法  

1. 卖鱼师傅处理好鱼，拿回来稍微洗一下，用刀划几刀好入味，两面和肚子里都抹点盐和酱油，刀口和肚子里放点姜片去腥，放在一边

2. 姜和蒜切沫，野山椒切碎，装小碗，放点鸡精，不放也可以，看各人口味

3. 葱花备用

4. 锅烧热，放油，烧热，趁热淋到野山椒碗里，听到滋滋响

5. 腌好的鱼取出姜片，将野山椒和姜蒜均匀铺在鱼身上，

6. 锅里放水烧开，将鱼盘放锅里，盖上盖，大火蒸七八分钟，起锅，撒葱花，淋蒸鱼豉油，开饭啦！