daogrs给你准备了解暑必备蒸菜——苦瓜酿肉

“芒种”过后，
标志高温炎热的盛夏即将登场。
同时也意味着食欲不振、
上火燥热的问题也将随之而来！

莫慌！
小蜜蜂今天带来一道传统佳肴为你们解决烦恼，
它就是色香味俱全的苦瓜酿肉。

微苦清香的苦瓜搭配咸鲜的肉馅，
入口既有苦瓜的清爽，亦有肉馅的柔软，
两种不同的口感碰撞一起很是奇妙！
荤素搭配不仅营养均衡，
并且具备清热解毒、开胃消食之效。

要驱走夏日暑气，解决食欲不振，
这道菜绝对是你的首选！

用料  

daogrs给你准备了解暑必备蒸菜——苦瓜酿肉的做法  

1. 使用工具：daogrs Z6

2. 肉碎加盐用筷子搅拌至稍有粘性。

3. 分3次加入鸡蛋搅拌，每次都要肉碎把鸡蛋吸收了再加入下一次。

4. 一直搅拌到感觉肉碎有起胶，再倒入香油拌匀。

5. 苦瓜切成约1.5厘米长的段。

6. 用勺子将苦瓜中间的囊挖掉。

7. 将肉馅填进苦瓜中间。

8. 把装有苦瓜的碟子放进daogrs Z6蒸箱里。

9. 把daogrs Z6蒸箱的储水盒拿出来装满水。

10. 选择蒸的功能，10分钟，按下开始键工作。

11. 10分钟后，苦瓜酿肉蒸好了。

12. 再把酱汁淋在苦瓜酿肉上即可。

13. 成品图

小贴士

如果觉得苦瓜太苦，可以把苦瓜切段后焯一下水再使用。